Домашній винний льох: секрети модного тренду

Популярна сучасна тенденція в організації житлового середовища – наявність винного льоху, який може стати прикрасою, унікальною «родзинкою» будинку, самої його представницької частиною, де приймають гостей і дегустуються хороші напої.

Розкішний винний погріб – прекрасне місце для проведення неформальних ділових зустрічей

Домашній винний льох в замковому стилі – знак аристократизму, грунтовності і престижу

Фото підбірка може стати джерелом натхнення для створення вашого власного проекту.

Образ ідеального приміщення у кожного свій і залежить від уподобань, намірів і фінансових можливостей власників.

Інтер’єр винного льоху в стилі східних казок

Вузьке, але протяжне підвальне приміщення винного льоху вміщує багату колекцію вин

Більшість людей воліють мати невеликий льох, благо сучасні конструкції дозволяють зберігати колекції вин на обмеженій площі.

Домашній винний льох в сучасному стилі обладнаний в малогабаритному приміщенні

Невелика винне сховище обладнане
вертикальними металевими тримачами для пляшок,
що дозволяє максимально використовувати простір, зберігаючи відчуття простору

Невелика комора перетворена в затишне і функціональне приміщення домашнього винного льоху

Винна колекція вдало розміщена в кутовому контурі кімнати
завдяки витонченій вертикальної металевої конструкції

Де розмістити?

Організація домашнього винного льоху починається з обстеження наявних приміщень, придатних для задуманого проекту. Раніше місце для зберігання вин асоціювалося з темним підвалом, подалі від денного світла і різких перепадів температури. Сучасні технології охолодження, терморегулювання, підтримання вологості, системи освітлення, дозволяють зберігати вина на самому видному місці у засклених вітринах в житлових приміщеннях різного призначення.

Засклений винний куточок в стилі мінімалізм
організований на вільному просторі перед спальнею та вбиральні

Вільний простір під сходами
раціонально використано під ефектне приміщення для зберігання вин

Невеликий простір під сходами, перетворене в «акваріум» для зберігання вин,
стало окрасою «нудного» коридору

Скляні панелі дають можливість знайти приміщення для винної колекції
практично на будь-якій вільній площі в будинку

Якщо є ніші, можна створити «винну зону» з виходом з кухні, вітальні, кабінету через арочне або прямокутне перекриття.

Скління розмежовує зони їдальні та місця зберігання колекції вин

«Винна» зона відокремлена від вітальні заскленою панеллю і зниженим рівнем підлоги

Враження присутності у винному льосі можна створити в будь-якій вільній кімнаті в будинку
за допомогою відповідних прийомів оформлення –
дерев’яної обшивки стелі і стін, збірці меблів і світильників

Одним з популярних рішень по компактному розміщенню винного сховища є спіральне розміщення полиць у вузькому підпільному просторі, доступ до яких забезпечується через люк вмонтований в підлогу, і сходи відповідної конфігурації.

Спіральна організація компактного винного льоху

При відсутності в будинку підвального приміщення, завжди можна знайти площу для розміщення льоху. Для цієї мети підійдуть шафа, комора, ніша під сходами, можна просто зміцнити решітки на стінах.

Зона вітальні виглядає більш ефектно і змістовно
у сусідстві з заскленим сховищем винної колекції

Компактний спосіб розміщення домашнього винного складу у вигляді скляної шафи
у зоні вітальні або спальні

У робочому кабінеті створена особлива неформальна атмосфера
за допомогою оригінального рішення по розміщенню колекції вин

Кутове простір на кухні виділено під винний склад.
Стелажі і полиці виконані з благородних порід деревини
і витримані в єдиному стилі з усім ансамблем меблевим

Решітки з кронштейнами для пляшок
та напільні дерев’яні стійки з отворами для темно-зелених шийок
ефективно вирішують проблему організації винного льоху
на обмеженому просторі

Шафа для зберігання вин в зоні кухні виконує і декоративну функцію

Матеріали для оздоблення домашнього винного льоху

У обраному місці проводиться обробка стін, підлоги, стелі. Самі відповідні оздоблювальні матеріали – камінь, цегла, скло (прозоре або тоноване), кераміка, нержавіюча сталь, коване залізо й дерево благородних порід.

Кам’яна кладка стін, «зістарені» плитка підлогового покриття, дерев’яні перекриття стелі
створюють атмосферу старовинної східної розкоші

Стіни сховища для вин декоровані нешлифованными кам’яними плитами,
що створює враження присутності в гроті або печері

Контрастне поєднання шліфованого каменю в підлоговому покритті і зоні розміщення вин
з обробкою стіни у вигляді великої «необробленої» кам’яної кладки
не тільки декоративними, але й функціонально – тут зберігається прохолода навіть в самий жаркий день

Камінь, дерево і скло – основні матеріали.
використані в обробці простору для зберігання вин з виходом в вітальню

«Груба штукатурка, пофарбована у світлий відтінок сухої землі, ліпний декор,
візуалізують образ старовинного складського приміщення

Гладко виштукатурюють білі стіни зорово розширюють невелике приміщення винного підвалу
і служать ідеальним фоном для сходів і стелажів з темної деревини

Цегляна кладка, арочні перекриття, підлогове покриття у вигляді великих кам’яних плит –
способи оздоблення домашнього винного льоху в середньовічному стилі

Дерев’яне оздоблення стін і стелі у винному сховище в стилі рустик
викликає відчуття наближеності до природи, почуття спокою і розслабленості

Зонування

В основному у «винному льосі» передбачені дві функціональні зони – зберігання та дегустації.

Найчастіше зона зберігання вин розташовується вздовж стін,
які виконують функцію основної або додаткової опори і кріплення.
Для дегустації місце відводиться в центрі приміщення,
звідки добре проглядається вся винна колекція

Зона дегустації в компактному приміщенні раціонально розташована біля центральної стіни,
до якої примикають дві бічні, з розміщеними примірниками невеликий винної колекції

Зона зберігання вин

Найбільш поширеною меблюванням в погребі є стелажі, які дозволяють зберігати пляшки в горизонтальному і злегка нахиленому положенні, щоб пробка була вологою, не пересихала і не обсипалася б на дно.

Дерев’яні полиці з осередками круглого перерізу
забезпечують найважливіші вимоги правильного зберігання вина –
нерухомість і легкий доступ до кожної пляшки

Глибина полиць і стелажів повинна дозволяти помістити всю пляшку повністю: від денця до пробки.

Дерев’яні стелажі з вмонтованими гратами
дозволяють виконати всі вимоги щодо укладання пляшок вина на тривале зберігання

Дерев’яні осередку стелажів і металеві конструкції
розраховані на забезпечення горизонтального положення сулії з вином під час зберігання

Дерев’яні стелажі з глибокими нішами різної конфігурації
дають можливість не тільки поміщати бутлі горизонтально,
але і розподіляти вина за певною ознакою –
увазі, виробника, року виготовлення і т. д.

Зона дегустації

В зоні дегустації встановлюється меблі для прийому гостей. Жорстких правил по меблюванню не існує. Все залежить від загальної концепції дизайну і смаку власника. Стіл може бути традиційним (круглим, квадратним, прямокутним) або функціонувати в режимі консольної панелі, вибір сидінь – самий різноманітний: від високих барних стільців до м’яких глибоких крісел. Якщо дозволяє площа, можна встановити обідній стіл на кілька персон, поставити пару крісел з кавовим столиком для створення затишної і гостинної атмосфери.

Підвальне приміщення перетворено в затишний куточок
завдяки органічному поєднанню обробки у вигляді цегляної кладки стін та підлоги,
дерев’яним стелі і сходах,
а також витриманих в єдиному стилі меблів з натуральної деревини світлих порід

Зона дегустації в просторому приміщенні розташована в центрі.
Дерев’яна прямокутна стільниця з розкішного червоного дерева –
елемент загального геометричного малюнка,
реалізованого в конфігурації стелажів і обробці стелі.
Підлогова плитка з кольорового каменю
завершує композицію дизайну інтер’єру домашнього винного льоху

Затишок і гостинність створюють у погребі зручні глибокі шкіряні крісла
навколо невеликого круглого столика, освітленого декоративної лампою

Стіл у вигляді консольної панелі –
мінімалістична рішення по меблюванню домашнього винного куточка в сучасному стилі

Яку вибрати меблі?

Класичним вибором для меблювання домашнього винного льоху є високоякісна деревина, дозволяє протидіяти появі цвілі і поглинає вологу. Всі дерев’яні частини, дотичні з пляшками, не повинні мати барвистого або лакового покриття, щоб уникнути проникнення стороннього запаху у вино. З масиву дерева виготовляються стелажі і полиці різних форм.

Дерев’яні стелажі для зберігання вина ретельно відшліфовані,
але не мають лакового покриття, запах якого може проникнути всередину винної пляшки

Поєднання дерев’яних полиць і опор, побудованих з кам’яних плит,
створюють образ обґрунтованості та надійності

Відповідним довговічним і декоративним матеріалом може служити нержавіючий метал. Красиво і сучасно будуть виглядати конструкції з кованого заліза, сталі чи алюмінію.

Конструкції з кованого металу відіграють роль вишуканого прикраси ручної роботи
в інтер’єрі домашнього винного льоху

Металеві кронштейни для винних пляшок органічно вписуються
в сучасний інтер’єр житлового будинку

Сьогоднішній ринок пропонує великий асортимент спеціальних металевих власників, які кріпляться вертикально на стіні і, затискаючи горлечко пляшки, дозволяють розташовувати її в необхідному положенні. Такі пристрої підходять для компактних приміщень і ідеально відповідають стилю мінімалізм. Подібну функцію виконують і конструкції з дерев’яних панелей, круглі прорізи яких кріпляться горизонтально винні пляшки.

Металеві утримувачі, вмонтовані в стіну,
органічно вписуються в концепцію мінімалістського стилю оформлення домашнього винного сховища

Оформлення стіни як вмістилища для винної колекції в комірках круглого перерізу –
поєднання мистецтва дизайнера і компетентності власника
в питаннях по правильному зберіганню напоїв

Як декорувати?

Окрасою винного льоху, безсумнівно, є його зміст – колекції напоїв, підібраних по марці, року виготовлення, країні… Самі по собі винні пляшки, красиво розподілені на полицях і стелажах, – декорують приміщення.

Винні пляшки, розташовані у вигляді вертикальних колон,
здаються продовженням і прикрасою цегляної кладки стіни

Практично невидимі металеві тримачі створюють враження,
що винні пляшки є частиною декоративної обробки бічних стін льоху

Різна конфігурація стелажів і полиць, розташованих від підлоги до стелі,
не тільки функціональні, але і декоративні,
вони дозволяють створити унікальний інтер’єр домашнього винного льоху

Елементами декору можуть стати підвішені на каркасі або стоять на бічних полицях келихи.

Красиві келихи вносять свою лепту у прикраса інтер’єру домашнього винного сховища

Винні келихи – необхідний атрибут при дегустації вин і декоративний елемент дизайну

Крім того, можна знайти і інші декоративні елементи прикраси, які відносяться до винної тематики. Чудово доповнять дизайн погреби барила з пробками, столи і лави в ретро стилі сільських виноробів. Добре доповнять інтер’єр висувні ящики для серветок, підставки, плетені кошики та інші навісні пристосування, які допоможуть найкращим чином сервірувати стіл, щоб пригостити своїх друзів і знайомих.

Винні бочки відіграють роль декоративного елемента інтер’єру,
створюючи в сучасному інтер’єрі враження присутності деталей з минулого –
предметів обстановки старовинної таверни

Масивні дерев’яні підлогові свічники відіграють роль стильового контрасту
у сучасному оформленні інтер’єру винного льоху

Нестандартна сферична форма підвального приміщення вдало використана
для створення унікального оформлення –
тема кам’яного фонтану в кам’яній ніші стіни, вигини увігнутих дерев’яних стелажів,
повторюють лінію стін, круглі світильники поличкові

Кожен елемент винного льоху (оздоблення, меблі, світильники, винна колекція)
виконує не тільки пряме функціональне призначення,
але завдяки ретельній добірці і смаку дизайнера є дорогим елементом декору

Фокусними елементами декору виступають:
пейзажна картина в красивій позолоченій рамі і бочонок на верстаку,
начебто запозичений із старовинної виноробні

Ілюмінація

Ілюмінація (стельова, настінна, підлогова або світлодіодне підсвічування полиць і стелажів) служить для створення певної атмосфери в приміщенні, виділяючи певні предмети обстановки, підкреслюючи текстуру обробки, але головне – дозволяє милуватися формою пляшок і оцінювати колір вина.

Комбінація штучного освітлення (за допомогою стельових ламп спрямованого випромінювання)
і потоків світла, що надходять через скління, нормально для кухні,
але забагато для зони зберігання вин, які вимагають більшої затененности

Декоративне підсвічування дозволяє підтримувати у винному погребі напівтемрява,
необхідний для зберігаються вин, та створює атмосферу таємничості, усамітнення і спокою для відвідувачів

10 важливих рекомендацій

Смак вина з роками поліпшується тільки у тих вин, які довго витримані в дерев’яних ємностях (дубових бочках), і тільки після цього розлиті по скляних бутлях. Якщо помістити молоде вино навіть в самий ідеально обладнаний домашній льох з метою продегустувати його через багато років, якість вина може сильно розчарувати, воно напевно буде зіпсовано.

Дуже важливо підтримувати постійну температуру від 8°C до 18°C, середня ідеальна температури – 12°C цілий рік. Якщо температура вище, білі вина починають бродити, червоні прокисають. І навпаки, більш низькі температури псують смак і змінюють колір вина, роблячи його каламутним. Тому наявність термометра, який завжди під рукою, – у винному погребі обов’язково.

Необхідно підтримувати оптимальну вологість повітря: вона не повинна бути надмірною, так як в цьому випадку може сприяти появі плісняви, і вино придбає неприємний запах вогкості, але і не повинна бути нижче 80%, так як сухість впливають на пробки, які стискаються і починають пропускати повітря.

Необхідно подбати про шумоізоляції. Хоча вино не може «чути», але шуми, звукова і механічна вібрація можуть викликати зміну його якості. Всі конструкції для зберігання пляшок з вином повинні знаходитися на достатній відстані від холодильника або будь-якого іншого апарата з двигуном. Ну і якщо ви вже розташували винні ємності на зберігання, то не варто затівати великий ремонт у приміщенні, яке служить погребом.

Запахи теж можуть проникнути в пляшки з вином. Тому неприпустимо розміщувати поруч з ними банки з фарбою або каністри з бензином, а також продукти харчування з сильним ароматом – сир і шинку.

Вентиляція – це ще один аспект правильного зберігання вина, повітря повинен оновлюватися і не застоюватися. Бажано передбачити систему вентиляції без мотора, щоб уникнути вібрації.

Пляшки з вином повинні зберігатися в горизонтальному положенні, щоб пробка постійно стикалася з вином. Слід розташовувати пляшки так, щоб було легко знайти бажаний примірник і поменше пересувати ємності з вином. Якщо велика колекція можна створити каталог, із зазначенням, де яке вино зберігається.

Світло – це ворог вина, вино псується від тривалого перебування на сонці. Підвал має бути освітленим дуже слабко, щоб не відбулося окислення, які експерти називають «смаком світла».

Всі роботи з монтування системи кондиціонування погребу слід провести до того, як ви приступите до розміщення пляшок з вином.

Для початківців творців винної колекції хорошим і економічним вибором стане придбання винного шафи, який стане в нагоді навіть тоді, коли ви обзаведетеся справжнім винним погребом.

Теги: Інші кімнати