Quando você deve plantar vegetais para uma colheita que realmente alimente a mesa?
A maioria dos jardineiros estabelece um ritmo. Eles esperam a neve derreter. Eles compram sementes. Eles cavam. Mas o calendário não se importa com o seu entusiasmo. A melhor época para plantar vegetais geralmente ocorre entre o início de abril e novembro. Isto não é uma sugestão. É um prazo biológico.
Conversamos com três especialistas em jardinagem – Paul Dysinger, Chrissie Handley e Chris Ramos – para mapear as janelas exatas para uma colheita abundante. A conclusão? A primavera manda no show, mas o outono tem um truque secreto na manga.
As Duas Janelas: Primavera vs. Outono
A primavera é o levantador de peso. Paul Dysinger, fundador da Seedtime, diz que a principal janela de plantio se estende do início da primavera ao início do verão. Chrissie Handley, do Online Turf, concorda. Este momento dá às sementes a quantidade máxima de luz do dia e calor antes que o calor de julho chegue ou a geada retorne.
Handley explica de forma simples: “Plantar no início da primavera significa que você terá uma colheita mais precoce e vegetais mais fortes e saborosos”.
Mas espere pela geada. Dysinger avisa que você precisa plantar cedo o suficiente para que um congelamento tardio não acabe com você. Você quer que todos os dias da temporada trabalhem para você, e não brigando com suas mudas.
O outono é o azarão. É a segunda chance.
Chris Ramos, da Blain’s Farm & Fleet, observa que os vegetais da estação fria recebem um mergulho duplo. Você pode plantá-las na primavera (março/abril) OU no final do verão (agosto/setembro). O objetivo? Faça com que a colheita amadureça antes que os dias diminuam e a temperatura caia. Quando o relógio termina com a luz do dia, o crescimento das plantas é interrompido.
“As culturas da estação quente, como tomate e pepino, devem ser plantadas após a última geada”, diz Ramos. Especificamente em meados de maio para muitas zonas. Eles continuarão produzindo até o inevitável congelamento de outubro ou novembro.
Quando plantar vegetais específicos
O aconselhamento genérico proporciona resultados genéricos. Diferentes culturas têm diferentes pontos de cócegas. É aqui que você deve colocá-los na terra.
Cenouras
Essas raízes da estação fria obedecem às regras da temperatura. Para a maior parte dos EUA, semeie de fevereiro a maio. Se você mora no sul (Flórida, Califórnia, Texas), inverta o roteiro. Plante de setembro a março.
Para uma colheita de outono em zonas temperadas, planeje de julho a setembro.
“As cenouras podem ficar no solo até congelar, diz Ramos. Isso é ótimo para armazenamento. Você não está perdendo a colheita. Você está apenas esperando.
Milho
O milho da primavera vai de março a junho. Se você estiver no sul sem geadas, poderá plantar milho de outubro a março. Milho de final de temporada? Plante de junho a agosto para uma colheita tardia.
Pepinos
Pele sensível. Isso é pepino. Eles precisam de calor. Plante do final da primavera ao início do verão. Ramos recomenda final de maio ao início de junho. Colha durante todo o verão. Perca a janela e você estará lidando com germinação lenta e plantas fracas.
Couve
Resistente? Claro. Mas adora clima frio. Sementeira direta de fevereiro a maio. Use transplantes a partir de janeiro. Os produtores do sul podem plantar de setembro a março. Para uma colheita de outono na maioria das zonas, julho a setembro é o ponto ideal.
Alface
Handley recomenda março a maio para o rendimento mais forte. A alface cresce (semeia) rapidamente no calor. Bata o termômetro.
Ervilhas
As ervilhas não se importam muito com o calor. Plante-os ao ar livre de março a abril. Você pode até colocá-los em recipientes dentro de casa para aproveitar a temporada. Eles são difíceis. Eles crescerão em solo que mataria uma planta doméstica.
Batatas
Plante no final de fevereiro a abril. A menos que você more no extremo sul. Then plant in late summer or early winter. Por que? Portanto, os tubérculos não suam durante o calor do meio do verão.
Rabanetes
Crescedores rápidos. Se quiser um abastecimento contínuo, plante rabanetes de junho a agosto. O alto calor do verão ajuda a impulsionar o crescimento rápido, sem o atraso do frio do início da primavera.
Tomates
Não jogue sementes no chão ainda. Comece-os dentro de casa no final de março ou início de abril. Transplante fora em meados de maio. A colheita ocorre de julho a setembro ou outubro. Depende da data da geada local, é claro.
E se você plantar muito cedo ou muito tarde?
Jardineiros são pessoas ansiosas. You think you’ve missed the boat. Você não fez isso.
Plantando muito cedo?
Você pode começar dentro de casa. Controle a temperatura. Observe o broto. Retire-os assim que o risco de geada desaparecer. Handley diz que isso é essencial para culturas sensíveis como tomate e pimentão. Vegetais mais resistentes, como batatas ou ervilhas, suportam ficar ao ar livre em solo um pouco mais frio. Espere até que as temperaturas diurnas consistentes atinjam 50°F para remover os sensíveis.
Plantando tarde demais?
Você não está condenado. Você está apenas trocando de estação.
Se você perdeu a primavera, espere. Chega o meio do verão e começa a temporada de vegetais no outono. Você tem uma segunda chance em um jardim. A colheita não será tão grande quanto a colheita do início da primavera. Mas Outubro a Dezembro ainda oferece uma colheita respeitável.
O ciclo não termina com a última geada. Apenas muda de marcha.
