¿Cuándo deberías plantar vegetales para una cosecha que realmente alimente la mesa?
La mayoría de los jardineros adoptan un ritmo. Esperan a que se derrita la nieve. Compran semillas. Ellos cavan. Pero al calendario no le importa tu entusiasmo. The best time to plant vegetables generally falls between early April and November. Esto no es una sugerencia. Es una fecha límite biológica.
Hablamos con tres especialistas en jardinería, Paul Dysinger, Chrissie Handley y Chris Ramos, para trazar las ventanas exactas para una cosecha abundante. ¿La comida para llevar? La primavera gobierna el espectáculo, pero el otoño tiene un truco secreto bajo la manga.
Las dos ventanas: primavera versus otoño
La primavera es la que levanta el peso. Paul Dysinger, fundador de Seedtime, dice que el período de siembra ideal se extiende desde principios de primavera hasta principios de verano. Chrissie Handley de Online Turf está de acuerdo. Este momento brinda a las semillas la máxima cantidad de luz natural y calor antes de que llegue el calor de julio o regresen las heladas.
Handley lo expresa de manera simple: “Plantar a principios de la primavera significa que tendrá una cosecha más temprana y vegetales más fuertes y sabrosos”.
Pero espera a que lleguen las heladas. Dysinger advierte que es necesario plantar lo suficientemente temprano para que una helada tardía no lo aniquile. Quieres que todos los días de la temporada trabajen para ti, no que luchen contra tus plántulas.
El otoño es el desvalido. Es la segunda oportunidad.
Chris Ramos, de Blain’s Farm & Fleet, señala que las verduras de estación fría reciben una doble caída. Puedes plantarlas en primavera (marzo/abril) O a finales del verano (agosto/septiembre). ¿El objetivo? Get the crop mature before the days shrink and the temps crash. Una vez que se acaba el tiempo de luz del día, el crecimiento de las plantas se detiene.
“Los cultivos de estación cálida, como tomates y pepinos, deben plantarse después de la última helada”, dice Ramos. Concretamente a mediados de mayo para muchas zonas. Seguirán produciendo hasta esa inevitable helada de octubre o noviembre.
Cuándo plantar vegetales específicos
Los consejos genéricos le brindan resultados genéricos. Diferentes cultivos tienen diferentes puntos de cosquillas. Aquí es cuando ponerlos en la tierra.
Zanahorias
Estos tubérculos de estación fría se rigen por las reglas de la temperatura. En la mayor parte de EE. UU., siembre semillas de febrero a mayo. Si vives en el sur (Florida, California, Texas), cambia el guión. Plantar de septiembre a marzo.
Para una cosecha de otoño en zonas templadas, busque de julio a septiembre.
“Las zanahorias pueden permanecer en el suelo hasta que se congele”, dice Ramos. Esto es enorme para el almacenamiento. No estás perdiendo la cosecha. Sólo estás esperando.
maíz
El maíz de primavera se produce de marzo a junio. Si estás en el sur, donde no hay heladas, puedes plantar maíz de octubre a marzo. ¿Maíz tardío? Plantéelo de junio a agosto para una cosecha tardía.
Pepinos
Piel sensible. Esos son pepinos. Necesitan calor. Plante desde finales de primavera hasta principios de verano. Ramos recomienda desde finales de mayo hasta principios de junio. Cosecha durante todo el verano. Si pierdes la ventana, te enfrentarás a una germinación lenta y plantas débiles.
col rizada
¿Resistente? Claro. Pero le encanta el clima fresco. Semilla directa de febrero a mayo. Utilice trasplantes a partir de enero. Los productores del sur pueden plantar de septiembre a marzo. Para una cosecha de otoño en la mayoría de las zonas, de julio a septiembre es el punto óptimo.
Lechuga
Handley recomienda de marzo a mayo para obtener el mayor rendimiento. La lechuga se desprende rápidamente con el calor. Batir el termómetro.
guisantes
A los guisantes no les importa mucho el calor. Plantéelos al aire libre de marzo a abril. Incluso puedes plantarlos en contenedores en el interior para adelantar la temporada. Son duros. They’ll grow in soil that would kill a houseplant.
### Patatas
Plante desde finales de febrero hasta abril. A menos que vivas en el sur profundo. Luego plante a finales del verano o principios del invierno. ¿Por qué? Para que los tubérculos no suden con el calor del verano.
Rábanos
De rápido crecimiento. Si desea un suministro continuo, plante rábanos de junio a agosto. El intenso calor del verano ayuda a impulsar un crecimiento rápido sin el retraso del frío de principios de la primavera.
Tomates
No arrojes semillas al suelo todavía. Inícielos en el interior a finales de marzo o principios de abril. Transplante afuera a mediados de mayo. La cosecha se extiende de julio a septiembre u octubre. Depende de la fecha de helada local, por supuesto.
¿Qué pasa si siembras demasiado pronto o demasiado tarde?
Los jardineros son personas ansiosas. Crees que has perdido el tren. No lo has hecho.
¿Plantar demasiado pronto?
Puedes empezar en el interior. Controla la temperatura. Mira el brote. Sáquelos una vez que haya desaparecido el riesgo de heladas. Handley dice que esto es esencial para cultivos sensibles como tomates y pimientos. Las verduras más resistentes, como las patatas o los guisantes, pueden soportar estar al aire libre en un suelo un poco más frío. Espere hasta que las temperaturas diurnas constantes alcancen los 50 °F para sacar a los sensibles.
¿Plantar demasiado tarde?
No estás condenado. Simplemente estás cambiando de estación.
Si te perdiste la primavera, espera. Llega el pleno verano y se abre la temporada de verduras de otoño. Tienes una segunda oportunidad en un jardín. La cosecha no será tan abundante como la cosecha temprana de primavera. Pero de octubre a diciembre todavía se ofrece una cosecha respetable.
El ciclo no termina con la última helada. Simplemente cambia de marcha.
